Orderer / Contact Person

Event

Menu

Italian Buffet (cold) - 325kr per person

☐ Thinly sliced chicken breast seasoned with garlic, lemon and thyme / Tunt skivad kycklingfilé smaksatt med vitlök, citron och timjan
☐ Fennel and truffle salami / Fänkåls- och tryffelsalami
☐ Sliced pork pastrami with a mild celery salad / Fläskpastrami i tunna skivor med mild sellerisallad
☐ Veal carpaccio topped with arugula / Kalvcarpaccio toppad med rucolasallad
☐ Stuffed Parma ham with parmesan cream / Fylld parmaskinka med parmesankräm
☐ Pasta salad with creamy red pesto dressing / Pastasallad med krämig röd pestodressing
☐ Salad with diced zucchini and bell pepper mosaic, topped with sun-dried tomatoes / Sallad med tärnad zucchini och paprikamosaik, toppad med soltorkade tomater
☐ Caprese salad with mozzarella, tomatoes and basil / Sallad Caprese med mozzarella, tomater och basilika
☐ Marinated artichokes with red onion, garlic, basil and olive oil / Kronärtskockor marinerade med rödlök, vitlök, basilika och olivolja
☐ Cheese board with Brie, Gorgonzola, crackers and grissini / Ostbricka med Brie, Gorgonzola, kex och grissini
☐ Fresh fruit platter with watermelon, grapes and pineapple / Fruktfat med vattenmelon, vindruvor och färsk ananas
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

The Bistro Buffet (cold) - 335kr per person

☐ Saffron-marinated chicken fillet with sun-dried tomatoes and black olives in a balsamic vinaigrette / Saffransmarinerad kycklingfilé med soltorkade tomater och svarta oliver i balsamicovinegrette
☐ Thinly sliced roasted pork tenderloin with leek, capers, mustard dressing, freshly grated horseradish and arugula / Helstekt fläskfilé i tunna skivor med purjolök, kapris, senapsdressing, färskriven pepparrot och ruccola
☐ Melon salad with two kinds of melon / Melonsallad av två sorters melon
☐ Tomato salad with thinly sliced red onion, mozzarella, fresh herbs and vinaigrette / Tomatsallad med tunt skuren rödlök, mozzarella, färska örtkryddor och vinegrette
☐ Potato salad with red onion, bacon, pickled cucumber and chives in an oil, vinegar and Dijon mustard dressing / Potatissallad med rödlök, bacon, smörgåsgurka och gräslök i olja, vinäger och dijonsenap
☐ Crispy salad with iceberg, arugula, and rosé and Lollo Rosso lettuce / Krispig sallad med isberg, ruccola, rosé- och lollorossosallad
☐ Thinly sliced vegetables with feta cheese / Fint skurna grönsaker med fetaost
☐ House-made béarnaise sauce / Hemslagen bearnaisesås
☐ Chili-flavored hummus / Hummus smaksatt med chili
☐ French Brie with assorted crackers and grapes / Fransk lantbrie med blandade kex och vindruvor
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Laszlo's Special Buffet Maxi (cold) - 325kr per person

☐ Basil and citrus-cured salmon with herb and garlic sauce / Basilika- och citrusgravad lax med ört- och vitlökssås
☐ French country-style pâté with Cumberland sauce and cornichons / Fransk lantpaté med cumberlandsås och cornichongurka
☐ Lightly smoked turkey breast, thinly sliced and served with a mild celery salad / Lättrökt kalkonbröst i tunna skivor med mild sellerisallad
☐ Melon wedge with cold-smoked ham, sun-dried tomato and cornichon / Melonklyfta med kallrökt skinka, soltorkad tomat och cornichongurka
☐ French Brie with assorted crackers and fresh pineapple / Fransk lantbrie med blandade kex och färsk ananas
☐ French roast beef and potato salad with red onion, bacon, pickled cucumber and chives in an oil, vinegar and Dijon mustard dressing / Fransk rostbiff och potatissallad med rödlök, bacon, smörgåsgurka och gräslök i olja, vinäger och dijonsenap
☐ Gorgonzola with grissini / Gorgonzola med grissini
☐ Fruit platter with melon, pear and fresh pineapple / Fruktfat med melon, päron och färsk ananas
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Laszlo's Special Buffet Mini (cold) - 270kr per person

☐ Basil and citrus-cured salmon with herb and garlic sauce / Basilika- och citrusgravad lax med ört- och vitlökssås
☐ French country-style pâté with Cumberland sauce and cornichons / Fransk lantpaté med cumberlandsås och cornichongurka
☐ Lightly smoked turkey breast, thinly sliced and served with a mild celery salad / Lättrökt kalkonbröst i tunna skivor med mild sellerisallad
☐ Melon wedge with cold-smoked ham, sun-dried tomato and cornichon / Melonklyfta med kallrökt skinka, soltorkad tomat och cornichongurka
☐ French Brie with assorted crackers and fresh pineapple / Fransk lantbrie med blandade kex och färsk ananas
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Grill Buffet Black and White (hot) - 350kr per person

☐ Whole grilled beef tenderloin, carved from the finest center cut / Helgrillad oxfilé, styckad från den finaste mittbiten
☐ Whole grilled pork tenderloin served with glazed pearl onions / Helgrillad fläskfilé, serveras med glacéerad smålök
☐ Creamy homemade potato gratin / Krämig hemlagad potatisgratäng
☐ Beet carpaccio with arugula, shaved Grana Padano and olive oil / Rödbetscarpaccio med ruccola, hyvlad Grana Padano och olivolja
☐ Tomato and onion salad with vinaigrette / Tomat- och löksallad med vinägrett
☐ House-made béarnaise sauce / Hemslagen bearnaisesås
☐ Our famous red wine sauce / Vår berömda rödvinssås

Grill Buffet à la Svensson (hot) - 249kr per person

☐ Whole grilled pork tenderloin with our famous red wine sauce / Helgrillad fläskfilé med vår berömda rödvinssås
☐ Cheese-gratinated tomatoes / Ostgratinerade tomater
☐ Creamy homemade potato gratin / Krämig hemlagad potatisgratäng
☐ Mixed leaf salad with tomato and cucumber / Plocksallad med tomat och gurka
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Grill Buffet (cold) - 295kr per person

☐ Grilled drumsticks brushed with barbecue marinade / Grillade drumsticks, penslade med barbecuemarinad
☐ Oven-baked salmon draped in teriyaki sauce / Ugnsbakad lax, draperad med teriyakisås
☐ Grilled veal rump, thinly sliced and topped with arugula, Grana Padano and olive oil / Grillad kalvinnanlår, tunt skivad och toppad med ruccola, Grana Padano och olivolja
☐ Greek potato salad with cherry tomatoes, feta cheese, olives, red onion and bell pepper, well mixed with vinaigrette / Grekisk potatissallad med cocktailtomater, fetaost, oliver, rödlök och paprika, väl blandad med vinägrett
☐ Crispy broccoli and cauliflower salad with crispy bacon and roasted pumpkin seeds / Krispig broccoli- och blomkålssallad med knaperstekt bacon och rostade pumpafrön
☐ House-made chili béarnaise / Hemslagen chilibearnaise
☐ Mediterranean-style dill tzatziki / Medelhavsinspirerad dilltzatziki
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Seafood and Shellfish Buffet (cold) - 375kr per person

☐ Cold-smoked salmon with Neapolitan salad and freshly grated horseradish / Kallrökt lax med napolitansallad och färskriven pepparrot
☐ Poached cod loin with beetroot and capers / Pocherad torskrygg med rödbetor och kapris
☐ Flavorful green-lipped mussels in shell, marinated with parsley, garlic and chili, served with lemon / Smakrika persilje-, vitlöks- och chilimarinerade gröna musslor i skal, serveras med citron
☐ Shrimp salad with hand-peeled shrimp, kale and fennel, flavored with lemon gremolata / Räksallad med handskalade räkor, grönkål och fänkål, smaksatt med citrongremolata
☐ Creamy potato salad with finely chopped boiled egg and cucumber / Krämig potatissallad med finhackat kokt ägg och salladsgurka
☐ Remoulade sauce flavored with curry / Remouladsås smaksatt med curry
☐ Fresh root vegetable salad with herb vinaigrette / Fräsch rotfruktssallad med örtvinägrett
☐ Homemade bread with whipped butter / Hembakat bröd med vispat smör

Vegan Buffet (cold) - 345kr per person

☐ Vegan chanterelle pie / Vegansk kantarellpaj
☐ Vegan mince patties / Veganfärsbiffar
☐ Marinated tofu skewers with coriander sauce / Marinerade tofuspett med koriandersås
☐ Beet carpaccio with shaved vegan cheese, arugula and walnuts, topped with honey / Carpaccio på rödbetor, hyvlad veganost, ruccola och valnötter, toppas med honung
☐ Couscous salad with sautéed chickpeas and sun-dried tomato / Couscoussallad med frästa kikärtor och soltorkad tomat
☐ Marinated Italian artichokes / Marinerade italienska kronärtskockor
☐ Chickpea purée / Kikärtspuré
☐ Kale and fennel salad with pumpkin seeds / Grönkåls- och fänkålssallad med pumpafrön
☐ Marinated forest mushrooms with parsley and garlic / Marinerade skogschampinjoner med persilja och vitlök
☐ Sun-dried tomato purée / Puré på soltorkade tomater
☐ Vegan vanilla panna cotta / Vegansk vaniljpannacotta

☐ Vanilla panna cotta with seasonal berries and fruit - 65kr per person

☐ Fruit platter with watermelon, grapes and fresh pineapple - 45kr per person

☐ Cheese platter with Brie, Gorgonzola, crackers and grissini.  - 55kr per person

Extra